惟美食不可辜负,沈阳有哪些老字号地道美食呢?
民以食为天
美食总是我们不能舍弃的!
那么,沈阳这座老城里
有哪些老字号地道美食呢?
八大碗
这是家从屋檐到内厨方方面面都很有东北特色的东北菜馆,一眼望去都是东北元素。他家的东北菜做得都很地道,哥重点推荐大笨鸡土豆榛蘑和家常炖胖头鱼,再来个拖着脆脆长尾巴的贴饼子,完美~
[!--empirenews.page--]协顺园回头馆
协顺园回头馆是一家有百年历史的回民餐厅,喜欢吃清真食品的伙伴儿可不能错过了。既然叫“回头馆”,去他家必点的就是一种叫做“回头”的特色馅饼,很新奇的长条形,分肉素两种,量大馅足。羊杂真材实料,淡淡的原汁原味,调料根据需要可以自己调。
老边饺子
老边饺子算是沈阳老饭馆中比较有代表性的了。冰花煎饺是必点,味道和卖相一样好。饺子倒扣在盘子上,上面一层酥酥脆脆的雪花纹路,咬一口特别满足。煸馅饺子是招牌饺子,因为馅料是煸炒过的,所以比较香,皮薄馅足,菜和肉混着特水灵,汁水的味道在嘴里久久留香。
李连贵熏肉大饼
这家店可相当相当有年头了,八九十年代的时候想吃一顿李连贵还是很奢侈的事情,现在想吃咱们就能走起。招牌的熏肉瞅着白不次啦的,上菜的时候觉得很不起眼,但是入嘴之后味道超级好,熏酱那种香味很浓。饼都是现烙的,外酥里糯,很好起层,夹上熏肉葱丝甜面酱,香死人!
[!--empirenews.page--]宝发园名菜馆
四绝菜绝对是必点的,即使都要的小份,但是菜量也挺大的。丸子很酥脆,芡汁的味道浓厚,十分下饭。肝儿的刀工很好,片得很薄而且新鲜,所以有脆脆的口感。腰花处理得挺干净,火候也比较到位,吃起来不会老。黄菜颜色鲜艳,感觉很嫩。满满的儿时的味道,一定让你怀念。
惠友饭店
在大铁西是开了很多年的老店了,一直是小时候家里聚会的首选,老铁西人都认惠友的。他们的菜没有围边啥的,不讲究好看,实在,一盆就是一盆,盆子还特别大。招牌菜惠友大排一定要尝试下。老式锅包肉不错,非常正宗的味道。又香又甜,不点那可就遗憾了。
老四季抻面馆
老四季抻面馆对沈阳人来讲是一家很有感情的老字号了,可以说是每个沈阳人都知道的快餐。面条很筋道,浓汤里带着一点淡淡的鸡味,就着热气,榨菜沫,加些辣椒油,点上些许的醋,会吃得你浑身大汗淋漓。有时再来个煮鸡架和肚丝就瓶啤酒,对食欲刺激的效果不会差于星级的酒店。
[!--empirenews.page--]马家烧麦
马家烧麦在沈阳开了很久,堪称百年老店了,和老边饺子齐名。老店羊肝上得很快,火候掌握得不错,很嫩,量也大。但是一定要趁热吃,不然凉了有羊膻味。羊肉烧麦个头不小,一屉10个,真是皮薄陷大汤汁多!一定要趁热吃!
三合盛包子
海三鲜、虾仁馅的包子很鲜,肉包子料很足。锅包肉是老式做法,肉炸得火候刚好,酥脆可口,口味不同于新派的馆子,真的有种小时候吃过的味道。干烧鱼和溜肝尖都很好吃。
老隋家饭店
农家院儿风格的饭店,在棋盘山沿线,显得民风淳朴。虽然地理位置偏僻,来客人却是相当多。都是家常菜,没有那种什么特别的菜肴,但都是最原始的食材烹饪出了食物原本的味道。炒鸡蛋有股浓浓的豆油味儿,现在城市已经很少会吃用豆油炒的鸡蛋了,有点返璞归真的感觉。
来源:网络
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