有千年历史的胡辣汤为何没上《舌尖》，原因是长的不可爱

中华民族是一个爱吃的民族，饮食文化丰富多彩，各类小吃更是层出不穷。比如说闻名中外的臭豆腐，灌汤包等等。而今天我们要了解的是有着悠久历史的胡辣汤。

胡辣汤深受河南人民的欢迎，可以这么说胡辣汤的味道对河南人来说就是家乡的味道。这胡辣汤别看是一碗普通的汤，但这汤的起源却可以追溯到上千年前。

胡辣汤

有人说这胡辣汤是唐代开始就有了，但因为胡椒是唐代之时才从国外传入的，所以唐代就有胡辣汤这一说法不可信。虽然没有确切的年代，但是到了宋代已经有了关于胡辣汤的书籍记载。这最初的胡辣汤是由多种中药按照相应的比例配制而成，中药做底料，加入胡椒和辣椒，香味浓郁的胡辣汤就形成了。

胡辣汤

为何说宋代有关于胡辣汤的书籍记载呢？稍微有些历史知识的人都知道宋代的宋徽宗好风雅之事，在吃喝上面更是讲究的很。而在宋徽宗近身伺候的人为了迎合宋徽宗的各种兴趣，就想尽办法讨好宋徽宗。据说这胡辣汤就是一个小太监为了讨好宋徽宗经过百般改良所创。

小太监所创的胡辣汤是醒酒汤和消食茶的结合体，而在这基础之上，这汤的配方经过太医院太医的改良和宫中御厨的把关形成了“延年益寿汤”，也就是后来胡辣汤的原型。

胡辣汤

无论最初的胡辣汤是由谁所创，到了现在这胡辣汤已经成了不可替代的小吃。但就是有那么多历史内涵的小吃，却没能登上我国有名的美食节目《舌尖》，这是为何呢？

其实原因也很简单就是这胡辣汤不上镜，在镜头下面没有美感。喝过胡辣汤的人都知道这汤的美味，但《舌尖》面对的是全国各地的观众，在人们没有喝过胡辣汤的前提下，这汤的卖相就很重要了。但是这胡辣汤就是这点不好，无论怎么选取镜头，拍出来都是黑乎乎的一团。拍出来惨不忍睹，观众看到了肯定没有食欲。

胡辣汤

也就是因为长相的原因，胡辣汤失去了面向全国观众的机会。都说人不可貌相，其实这汤也是不可貌相的。这胡辣汤虽然长的不好看，但绝对是一美食，而且是一种流传了上千年的美食。现在胡辣汤已经成了地方特色美食，很多人靠着这一美食养家糊口，相信在以后这汤也能继续流传下去。