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零基础零失误营养早餐,松软酥脆的土司面包,孩子上班族首选早餐

这款吐司的面团油润光滑,富有弹性,烤好的吐司表皮光滑却又呈现一种迷人的焦褐色,好赞!在快节奏的生活里,如果你想很快吃上一份自己做的营养丰富的早饭,快来试试吧!

3g酵母加入温水 搅拌化开

盆里倒上300g面粉 化开的酵母倒进面粉里 再加入20g奶粉

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打一个鸡蛋 加点糖拌匀倒进面粉里

再加适量牛奶搅拌成面团(牛奶一点点的加) 揉至表面大致光滑 加入50g化开的黄油

继续揉 揉至表面全部光滑 盖上保鲜膜发酵20分钟

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发酵好后 分成几等份搓揉下 盖上保鲜膜静置15分钟

每个面团都擀几下 排除气泡卷起来松弛15分钟

把卷好的长条放进土司模里,在烤箱里放入一大盘开水,把放了面包的土司模放入烤箱内,再次发酵40分钟左右,发酵到8分满

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发酵好的土司表面刷一层全蛋液 放入预热好的烤箱120度烤30分钟左右

烤好的面包表皮酥脆,内心香浓,完全把我秒杀了,直接用手挖开吃了起来,简直爽S。这款面包拉丝效果越来越好,非常松软,浓浓奶香和面香,一吃起来就停不了嘴啊!凉吃热吃都很美味。

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