四季日式料理，低调而精致的美味

广州四季日本料理店面不算大，但装潢布置都让人感觉十分的安逸舒适。

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广州四季日本料理位于广垦商务大厦二楼，一楼入口处很是低调简约，还没进去就让人感觉这家日料有一种让食客自行寻找的“高傲”。

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据说这栋楼有很多日本人居住，因此这家日料有很多日本人光顾，可见其正宗。

这家四季日本料理店面不算大，但装潢布置都让人感觉十分的安逸舒适，日式的榻榻米，包房，简约干净。

到了饭点的时候，就会客满了，但是却完全没有一般餐厅客满的嘈杂喧嚣，这种闲适地用餐的感觉真的是很难得。

这次在四季品尝了颇多菜式，精致美味，有好几道菜都让我比较难忘，今天就说一下四季日料的蔬菜天妇罗吧。

蔬菜天妇罗，这是一般的日本料理都有的一道菜，可是四季料理的天妇罗真的是相当的惊艳。

小竹篮装的蔬菜天妇罗刚一端上来，我就被吸引了。

光从颜色上来看，是很清新的浅黄色，油沥得很干，里面透出一点包裹好的蔬菜的颜色，红的、绿的、紫的，煞是好看。

用筷子夹起来一块（地瓜天妇罗），让我惊奇的是，闻起来完全没有一点油炸食品那种混浊的油腻感，而是一种淡淡的油香味道以及里面的地瓜的香甜味道，好不诱人！

还没有吃到嘴里我就已经被它的颜色和香味征服了，从中我们也可以看出四季日料做天妇罗的用油也是极为讲究的。

好了，终于沾了汁咬上了第一口，我不得不承认，这是我目前吃过最好吃的天妇罗了。即使是油炸的，也没有破坏蔬菜本身的味道，水分都被保护得很好，鲜香味美，一口下肚，满嘴的享受！

其中滋味呀，还是亲自去尝过了才懂得。

文/任媛 图/茉莉

广州四季日本料理

粤垦路38号广垦商务大厦一座2楼